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Receita de Barrinha de Banana

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Receita de Barrinha de Banana

Ingredientes:

6 bananas nanicas
2 xícaras (chá) açúcar refinado
?leo para untar um prato
Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)


Modo de Preparo:

Bater as bananas no liquidificador ou processador, ou até mesmo amassá-las com um garfo até que vire uma papinha
Misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
A mistura irá mudar de cor, do amarelo passará para uma cor de caramelo e só no final escurecerá
O ponto é quando estiver desgrudando da panela
Formará um montinho no centro da panela e começará a açucarar
Desligue o fogo e passe a mistura para um prato untado com óleo
Espere esfriar, use uma colher de chá como medida, pegue porções do doce e com um pouquinho de óleo nas mãos (se necessário) enrole as balinhas e em seguida passe-as no açúcar
Para as barrinhas é o mesmo procedimento, porém pegue maior quantidade de doce e forme as barrinhas conforme desejar.

Informações adicionais

Rendimento: 25 porções.

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