Olá, Seja bem vindo ao Amo Receitas, Hoje é Quarta-Feira Dia 26 De Novembro De 2014!

Receita de Bolo Cuca Alemã

Enviado por
Receita de Bolo Cuca Alemã

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico (15g)
4 colheres (sopa) de água (morna)
2 gemas
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de noz moscada
1 colher (sopa) de raspas de cascas de limão
Cobertura :
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO
1/2 xícara (chá) de nozes picadas (ou amêndoas ou avelãs)
1/2 colher (chá) de canela em pó
Recheio:
1/2 xícara (chá) de geléia (sabor a gosto)


Modo de Preparo:

Coloque o fermento em uma tigela com a água morna e misture bem
Na tigela da batedeira, coloque as gemas e o ovo e bata até a mistura ficar levemente amarelada
Aos poucos, junte o açúcar sem parar de bater
Coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo alto
Junte a manteiga, misture até derreter e deixe amornar
Reserve
Acrescente uma xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO e o fermento dissolvido na mistura de ovos, bata bem
Junte o leite morno, o sal, a noz moscada, as raspas de cascas de limão e a farinha restante
Continue batendo por mais 5 minutos
Cubra a tigela com um pano e deixe dobrar de volume
Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma tigela e misture com os dedos até obter uma farofa
Unte com manteiga duas fôrmas tamanho medio
Divida a massa ao meio e coloque nas fôrmas
Deixe descansar até dobrar de volume
Pré-aqueça o forno
Faça furos na massa e recheie com a geléia
Cubra com a farofa reservada
Leve para assar em forno a 180ºC por em média 35 min ou até ficar dourada e crocante
Deixe amornar e desenforme.
Imprimir Receita de Bolo Cuca Alemã

Receitas Relacionadas





Pagina Inicial | Politica de Privacidade | Sobre o site | Envie sua Receita | Fale Conosco

Copyright Amo Receitas | 2012 www.amoreceitas.com

Um site do Grupo Voxna