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Receita de Bolo Floresta Branca

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Receita de Bolo Floresta Branca

Ingredientes:

MASSA:
5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 ½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO:
1 litro de creme de leite fresco
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
500 gramas de chocolate branco picado
1 vidro pequeno de cereja
CALDA:
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 pedaço de canela em pau
4 cravos da Índia


Modo de Preparo:

MASSA:
Bata as claras em neve
Acrescente as gemas, uma a uma, sempre batendo
Adicione o açúcar e o leite
Misture a farinha aos poucos mexendo de baixo para cima
Coloque em fôrma untada e polvilhada de fundo removível
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
RECHEIO:
Leve à batedeira o creme de leite fresco e bata adicionando o açúcar, até obter um creme bem firme.
CALDA:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver
Reserve
Deixe esfriar a calda e divida em 3 partes iguais.
MONTAGEM:
Corte o bolo em 3 partes para rechear
Regue a parte inferior do bolo com uma das partes separadas da calda
Coloque o creme do recheio
Adicione o cerejas
Cubra com a segunda parte do bolo
Regue com a outra porção de calda
Coloque o creme do recheio
As raspas de chocolate branco e as cerejas
Coloque a terceira parte do bolo, ( a tampa), regue com a porção da calda
Cubra com o creme do recheio
Decore com raspas de chocolate e cerejas
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e meia e sirva

Informações adicionais

FONTE TV GAZETA MULHERES

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