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Receita de Doce de casca de laranja do Globo Rural

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Receita de Doce de casca de laranja do Globo Rural

Ingredientes:

5 laranjas grandes
1 quilo de açúcar
½ litro de água


Modo de Preparo:

O primeiro passo é descascar as laranjas
Corte a casca das laranjas em tiras e coloque-as em água bem quente
Depois de ferver, escorra e leve de novo ao fogo
Quando ferver novamente, troque a água
Leve de volta à panela
São necessárias três fervuras para tirar o amargo da casca
Depois, deixe escorrer
Então, leve tudo ao fogo por cerca de 15 minutos
Para chegar ao ponto a calda deve borbulhar bastante
Então, escorra
Use bastante açúcar refinado para cristalizar o doce
Deixe esfriar e está pronta a casquinha de laranja.

Informações adicionais

Receita muito simples de apenas 3 ingredientes por Dona Laís, de Santa Teresa(ES), exibida em 26/05/09 no programa Globo Rural da TV Globo.

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