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Receita de Farofa Fria

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Receita de Farofa Fria

Ingredientes:

1 cebola grande picadinha
5 tomates picados
5 ovos cozidos picados
300gr de azeitonas verdes picadas
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
salsinha / manjericão a gosto
suco de 2 limões
sal e pimenta do reino a gosto
orégano
3/4 de copo de azeite de oliva
3/4 de copo de óleo vegetal
4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
2 copos de farinha de milho


Modo de Preparo:

Numa tigela grande misture a tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde, tempere com limão, sal, pimenta e orégano
Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem
Prove o sal e leve a geladeira antes de servir.

Rendimento: 20 porções
Tempo: 30 minutos

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