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Receita de Lula Recheada

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Receita de Lula Recheada

Ingredientes:

4 unidades de lulas pequenas inteiras e limpas
80 gramas de arroz
1 unidade de cebola roxa grande
1 punhado de salsa fresca
1 unidade de pimentão vermelho médio finamente cortado
120 ml de suco de tomate
15 gramas de extrato de tomate
80 ml de vinho branco seco
5 gramas de páprica picante
80 gramas de uvas passas
60 ml de azeite de oliva
pimenta do reino a gosto
sal a gosto


Modo de Preparo:

Lave a Lula inteira em água corrente;
Em Uma panela aqueça 15ml de azeite, acrescente a pimentão, até dourar;
Junte o arroz, o extrato de tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 min
Acrescente a água fervente.
Acrescente a salsa, a páprica e as passas;
Quando o arroz esfriar, recheie as lulas
Feche com palito ou cordão culinário;
Em uma panela, aqueça o restante do azeite, refogue a cebola, acrescente o suco de tomate, o vinho, tempere com sal e pimenta.
Dispunha as lulas
Se necessário acrescente um pouco de água
Tampe e em fogo baixo deixe cozinhar por cerca de 30min.

Informações adicionais

Tempo de preparo: 30 minutos

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