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Receita de Molho Alfredo

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Receita de Molho Alfredo

Ingredientes:

½ xícara (chá) de parmesão ralado
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
5 colheres de azeite
sal e pimenta-do-reino q.b.


Modo de Preparo:

Coloque o creme de leite em uma tigela refratária e leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, batendo sem parar, ou até amornar.
Abaixe o fogo
Acrescente o queijo aos poucos, sem parar de bater, e o azeite, em fio.
Acrescente o sal e junte a pimenta-do-reino
Retire do fogo.
Sirva com talharim ou brócolis.
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