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Receita de Panqueca Integral do Edu Guedes

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Receita de Panqueca Integral do Edu Guedes

Ingredientes:

ovos
1 colher (sobremesa) de azeite
1 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Recheio:
1 colher (sopa) margarina light
1 ½ xícara (chá) de Kani Kama
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de queijo cottage
½ xícara (chá) de creme de leite light
1 xícara (chá) de rúcula picada


Modo de Preparo:

Para a massa, bata os ingredientes num liquidificador
Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de azeite
Coloque aos poucos a massa até que fique no ponto
Retire e reserve.
Para o recheio, numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho
Acrescente o kani e misture
Coloque os demais ingredientes e misture bem.
Para a montagem, pegue uma das massinhas, coloque o recheio e dobre ou enrole

Informações adicionais

Rendimento: 8 porções
Custo: R$ 20,00
Receita exibida no programa Hoje em Dia da Rede Record por Edu Guedes

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