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Receita de Pernil de cordeiro assado com alho e alecrim

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Receita de Pernil de cordeiro assado com alho e alecrim

Ingredientes:

1 pernil de cordeiro pesando entre 2 a 3 quilos
4 dentes de alho, fatiados
2 colheres de (sopa) de alecrim fresco
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto


Modo de Preparo:

Faça pequenos cortes na carne do pernil a cada 2-3 centímetros
Preencha os buracos com o alho
Tempere o pernil com sal e pimenta
Distribua o alecrim por cima e por baixo do pernil
Asse no forno a 180 ºC, até que o pernil esteja cozido ao ponto
Não cozinhe demais o pernil, o seu sabor fica melhor quando a carne ainda está um pouco rosada.
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