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Receita de Pizza enrolada do Edu Guedes

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Receita de Pizza enrolada do Edu Guedes

Ingredientes:

Massa:
15g de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas (para pincelar)
Recheio:
300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados
Orégano


Modo de Preparo:

Numa tigela, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha.
Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.
Usar um cortador do tamanho que desejar para cortar a massa. Rechear com tomate e orégano.
Enrolar e deixar crescer.
Pincelar a gema. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Informações adicionais

Receita exibida em 19/01/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.

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