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Receita de Pudim de Arroz

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Receita de Pudim de Arroz

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar para caramelo
2 xícaras (chá) de arroz cozido só em água
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite


Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo
Retire do fogo e espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reseve
No liqüidificador, bata os ingredientes do pudim e despeje na fôrma
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva

Informações adicionais

Tempo de preparo: 2 horas
Tempo de geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 porções

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