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Receita de Quibe Assado do Edu Guedes

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Receita de Quibe Assado do Edu Guedes

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de trigo
½ litro de água quente
½ kg de carne moída
1 cebola ralada
½ xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (sobremesa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de mussarela picada
½ xícara (chá) de castanha do pará picada


Modo de Preparo:

Hidratar o trigo na água quente por aproximadamente 8 minutos
Misturar os demais ingredientes, exceto a mussarela
Untar uma travessa refratária retangular com azeite e forrar com metade da massa
Cobrir com a mussarela e colocar o restante da massa
Cobrir com um pouco de azeite para dourar.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Informações adicionais

RENDIMENTO: 8 porções por R$14,00.
Receita exibida em 14/09/09 no programa Hoje em Dia realizada por Edu Guedes.

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