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Receita de Suflê de maçã

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Receita de Suflê de maçã

Ingredientes:

5 claras de ovos
1 colher (sopa) de adoçante culinário
4 maçãs


Modo de Preparo:

Comece preparando o purê de maçãs
Tire as cascas e o miolo das maçãs e cozinhe com um pouco de água
Escorra e passe no processador
O purê deve ficar bem firme
Se for o caso, acrescente uma colher de chá de amido de milho e misture bastante
Bata as claras até ficarem bem firmes
Adicione o adoçante e misture bem
Mexa delicadamente o purê com as claras
Transfira o suflê para uma fôrma e bata numa superfície dura, para eliminar as bolhas de ar
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos
Polvinhe canela e sirva em seguida.

Informações adicionais

Rendimento: 8 porções

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